Tarterie
Nous avons fait de nos tartes une spécialité. Nous renouvelons notre carte en permanence pour suivre les saisons et choisir les meilleures matières premières, mais surtout pour qu'à chacune de vos visites vous puissiez découvrir de nouvelles saveurs.
La Tarte Banane Chocolat
Une délicieuse pâte sucrée croquante, une alternance de crème aux amandes et d'une crème arômatisée avec un chocolat à 99%, le tout surmonté de banane.
L'Abricot Pistache
Une pâte sucrée croquante, une crème amandes et pistaches, des oreillons d'abricots et quelques amandes effilées craquantes.
La Tarte au Citron Meringuée
Pâte sucrée croquante pur beurre, crème fondante aux citrons verts et jaunes le tout recouvert d'un nuage de meringue à l'Italienne et parfait équilibre de douceur et d'acidité.
La Tarte au Chocolat
Pâte sucrée craquante associée à deux textures de ganache. Un délice pour les amateurs de chocolat.
La craquante aux pommes
Pâte sucrée craquante, de généreux morceaux de pommes confits au four, le tout recouvert d'un craquant aux amandes et au miel
La Tatin
Notre fond de pâte craquante recouvert d'un fin moelleux amandes et surmonté de demi pommes caramélisées lentement au four.
La Tarte caramel chocolat
Fond de pâte sucrée, caramel au beurre salé, crémeux caramel et mousse au chocolat noir.
La Tarte aux pommes
La plus classique des tartes mais toujours une valeur sûre.
Fond de pâte feuilletée pur beurre, compotée de pommes, fines lamelles de pommes elstar émincées au couteau.
La Tarte crumble pommes fruits rouges
Fond de pâte feuilletée pur beurre, crème fine aux fruits rouges, morceaux de pommes, mélange de framboises, mûres, groseilles, cassis et griottes ; le tout recouvert d'un crumble croustillant.
La Tarte crumble pommes fraises rhubarbe
Fond de pâte feuilletée pur beurre, compotée de rhubarbe maison, morceaux de pommes et de fraises; le tout recouvert d'un crumble croustillant.
Boulangerie Pâtisserie de qualité à Redon